Curso de Manipulación de alimentos
Este curso es acreditado por el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), bajo la resolución 1519-01. Impartido por la Nutricionista Nayive Martínez Sánchez.
En este se brinda la información general, para una adecuada manipulación de alimentos. Con el fin de no causar daño y prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos, en pro de la salud del consumidor.
Contenido:
Inocuidad Alimentaria
Conocerás sobre su importancia, los tipos de peligros asociados con la contaminación de alimentos y los responsables de la inocuidad.
Microorganismos
Se brindara información general sobre los microorganismo, con el fin evitar las enfermedades transmitidas por alimentos.
Alimento alterado
Veremos las características de un alimento alterado, los factores que influyen en su alteración, como prevenirlo y los métodos de conservación.
Normas de Higiene
Es importante que conozcas ¿Cuáles son las normas de higiene que debe aplicar la persona manipuladora de alimentos?.
Procesos de producción
Conocerás la calidad e higiene en las etapas de producción y recomendaciones generales en cada una de ellas.
Instalaciones y Equipos
Brindaremos las recomendaciones generales de las condiciones de las instalaciones y el equipo donde se procesan alimentos.
Limpieza y Desinfección
Encontraras métodos de limpieza y desinfección y te daré a conocer como se formula y en que consiste un programa de limpieza y desinfección.
Modalidad:
Curso Presencial
Información general del curso:
- Fecha: sábado 20 de abril del 2024.
- Lugar: San Francisco de Heredia. Torre Médica Naos Plaza, por el Hospital de Heredia.
- Horario: 1 pm.
- Costo: ₡20,000.
- Matricula: hacer el pago del 50% al 100% del valor del curso, enviar la foto del comprobante por whatsapp +50683456398 o al correo dra.nayivemartinez.nutri@gmail.com. Enviar el nombre completo y el número de cédula.
- Método de pago: Efectivo, Sinpe Móvil (8345-6398) o transferencia cuenta BAC (Cuenta cliente: 922081831 / IBAN: CR31010200009220818315)
Incluye:
- El curso.
- El folleto de Manipulación de alimentos del INA.
- El certificado del curso firmado por el INA.
Curso virtual
Información general del curso:
- Fecha: Lunes 22 de abril del 2024.
- Lugar: Por medio de video llamada, por la plataforma Google Meet.
- Horario: 8 am.
- Costo: ₡18,000.
- Matricula: hacer el pago del 100% del valor del curso, enviar la foto del comprobante por whatsapp +50683456398 o al correo dra.nayivemartinez.nutri@gmail.com. Enviar el nombre completo y el número de cédula.
- Método de pago: Sinpe Móvil (8345-6398) o transferencia cuenta BAC (Cuenta cliente: 922081831 / IBAN: CR31010200009220818315).
Incluye:
- El curso.
- El folleto de Manipulación de alimentos del INA.
- El certificado del curso firmado por el INA.
Curso a Distancia
Información general del curso:
- Fecha: Inscripción siempre abierta.
- Forma de Impartir el curso: Se le da acceso a toda la información por medio de los videos explicativos (aula virtual), el Manual del curso y el folleto de actividades.
- Costo: ₡15,000.
- Horario: el curso dura 5 horas aprox. usted lo estudia a su tiempo y se le da 1 semana para presentar todo (folleto de actividades y examen).
- Matricula: hacer el pago del 100% del valor del curso. Enviar la foto del comprobante por whatsapp +50683456398 o al correo dra.nayivemartinez.nutri@gmail.com. Enviar el nombre completo y el número de cédula.
- Método de pago: Sinpe Móvil (8345-6398) o transferencia cuenta BAC (Cuenta cliente: 922081831 / IBAN: CR31010200009220818
Incluye:
- El folleto de Manipulación de alimentos del INA.
- Folleto de actividades.
- Resumen del curso.
- Acceso al aula virtual (videos explicativos).
- El certificado del curso firmado por el INA.
¿Para quién es este curso?
Toda aquella persona que trabaje con alimentos, en las diferentes áreas (producción, distribución, venta, almacenamiento, transporte) o que deseen aprender a como manipular adecuadamente sus alimentos como pro a su salud, como:
- Personas que trabajan en restaurantes, bares, cafeterías, panaderías, comedores institucionales (como chefs, cocineros, ayudantes de cocina, saloneros, panaderos, pasteleros, bodegueros, aseadoras, operarios, encargado de seguridad, entre otros).
- Personas que trabajan en industria alimentaria.
- Productores artesanales.
- Repartidores de alimentos.
- Amas de casa.
