Curso de Manipulación de alimentos a distancia
Este curso es acreditado por el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), bajo la resolución 1519-01. Impartido por la Nutricionista Nayive Martínez Sánchez.
En este se brinda la información general, para una adecuada manipulación de alimentos. Con el fin de no causar daño y prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos, en pro de la salud del consumidor.
Contenido:
Inocuidad Alimentaria
Conocerás sobre su importancia, los tipos de peligros asociados con la contaminación de alimentos y los responsables de la inocuidad.
Microorganismos
Se brindara información general sobre los microorganismo, con el fin evitar las enfermedades transmitidas por alimentos.
Alimento alterado
Veremos las características de un alimento alterado, los factores que influyen en su alteración, como prevenirlo y los métodos de conservación.
Normas de Higiene
Es importante que conozcas ¿Cuáles son las normas de higiene que debe aplicar la persona manipuladora de alimentos?.
Procesos de producción
Conocerás la calidad e higiene en las etapas de producción y recomendaciones generales en cada una de ellas.
Instalaciones y Equipos
Brindaremos las recomendaciones generales de las condiciones de las instalaciones y el equipo donde se procesan alimentos.
Limpieza y Desinfección
Encontraras métodos de limpieza y desinfección y te daré a conocer como se formula y en que consiste un programa de limpieza y desinfección.
Próximo curso:
Fecha de Inicio: Todos los lunes inicia 1 grupo.
Duración del curso:
5 horas aproximadamente, distribuidas a su tiempo. Tienen 1 semana para llevar el curso y presentar el folleto de actividades y el examen.
Descripción del curso:
La modalidad a distancia consiste:
1. Cuándo matrícula se le da acceso a todo el material del curso:
🔅Folleto con toda la información.
🔅Folleto con las actividades.
🔅El acceso a los videos de cada capitulo (aula virtual)).
2. Se le da 1 semana, para que los estudie a su tiempo. La duración del curso es de 5 horas aprox. Usted se organiza y las estudia a su tiempo durante esa semana.
3. Al finalizar la semana debe presentar:
🔅 El folleto de actividades (70% nota): con este estudia para el examen. Lo puede responder en compu o lo imprime y lo responde a mano.
🔅El examen final (30% nota). El día y la hora se coordina el día de la matrícula. Este es virtual y muy parecido a las actividades. Nada difícil. Se hace en formato de formulario, lo puede responder desde el celular o desde una compu.
Costo: ₡15,000.
Método de pago:
Sinpe Móvil (8345-6398) o transferencia cuenta BAC (Cuenta cliente: 922081831 / IBAN: CR31010200009220818315).
También puede pagar por PayPal en el botón de Inscribirse.
Matricula:
Para matricular el curso debe hacer el pago del 100% del valor del curso, apenas hace el pago enviar la foto del comprobante por whatsapp +50683456398 o al correo dra.nayivemartinez.nutri@gmail.com. Enviar el nombre completo y el número de cédula.
¿Qué Incluye?
- Acceso a los videos del curso.
- El folleto de Manipulación de alimentos del INA (Digital).
- El libro de trabajo del INA (Folleto de actividades) (Digital).
- El certificado del curso firmado por el INA.
¿Para quién es este curso?
Toda aquella persona que trabaje con alimentos, en las diferentes áreas (producción, distribución, venta, almacenamiento, transporte) o que deseen aprender a como manipular adecuadamente sus alimentos como pro a su salud, como:
- Personas que trabajan en restaurantes, bares, cafeterías, panaderías, comedores institucionales (como chefs, cocineros, ayudantes de cocina, saloneros, panaderos, pasteleros, bodegueros, aseadoras, operarios, encargado de seguridad, entre otros).
- Personas que trabajan en industria alimentaria.
- Productores artesanales.
- Repartidores de alimentos.
- Amas de casa.